A Parauapebas, situata nello stato del Pará, Brasile, non puoi perdere l'opportunità di assaggiare alcuni piatti tipici della cucina paraense. Il anatra al tucupi è una prelibatezza molto apprezzata nella regione, fatta con anatra cotta nel tucupi, un brodo giallo estratto dalla manioca amara. Un'altra opzione deliziosa è il Tacacá, una zuppa calda fatta con tucupi, jambu, fecola di tapioca e gamberi secchi.Inoltre, vale la pena provare il manicoba, un piatto a base di foglie di manioca, carne di maiale, salsiccia, carne secca e spezie, cotto per diverse ore per acquisire un sapore unico. Per gli amanti del pesce, il anatra al tucupi è un'ottima scelta, preparata con pesce cotto nel tucupi con jambu.Non dimenticare di assaggiare la frutta tipica della regione, come açaí e cupuaçu, che sono deliziose e molto rinfrescanti. La cucina paraense a Parauapebas certamente incanterà il tuo palato con sapori autentici e distintivi.
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